INFORMACIJE NA  064 00 50 141

Crna kajsija

Crna kajsija

U rasadnicima na našim prostorima se prodaje pod nazivom crna kajsija, a latinski naziv ove voćke je Prunus dasycarpa.
Naziva se kajsijom jer ima ukus između ukusa šljive i ukusa kajsije, ali više  vuče na kajsijin ukus.

Plodovi crne kajsije dospevaju kasnije nego što je to slučaj sa redovnim kajsijama kao što su mađarska najbolja, novosadska rodna, kečkemetska ruža ili zaklopačka ruža. Sadnice koje se mogu nabaviti iz rasadnika su uglavnom nakalemljene na neku podlogu koja pruža dobru osnovu.

Izgled plodova

Plodovi su tamno ljubičaste boje, bordo koja ide skoro do crne. Biljka potiče iz Azije, međutim kultivisana je u sjedinjenim državama, gde je registovano više različitih sorti a i dalje se radi na selekcionisanju.

Površina plodova je pokrivena kožicom kao kod redovnih kajsija, pod prstima se vidi da je pokriveno sa sitnim dlačicama. Unutrašnjost je tamno žute boje koja kako plod sve više zori postaje tamno narandžasta. Najlakše bi se opisalo da spolja više liče na šljive dok unutrašnjost podseća više na kajsiju.

Koštice su ovalne i ne podsećaju ni na kajsijine ni na šljivine. Kada bi se sa nekim voćem trebale uporediti najviše liče na koštice koje imaju ringlovi, mada se i od njih razlikuje prema svom obliku.

Crna kasjija cveta oko 15 dana kasnije nego uobičajne sorte kajsija, ali to joj omogućava da izbegne pozne prolećne mrazeve. Period razvoja plodova je sličan, ali usled kasnijeg cvetanja oni kasnije i dozrevaju.

Perspektive uzgoja

Ova voćka nije pogodna još uvek za neke veće površine jer je upitno kako bi išao plasman plodova na veliko. Za gajenje na okućnicama je sasvim zahvalna jer je prijatnog ukusa i kompletan rod će se  pojesti.

Velika većina ljudi će je rado probati i neće biti toliko problema da se koristi u svežem stanju. Međutim, za razliku od redovnih kajsija ili šljiva koje se u većim količinama koriste za spremanje pekmeza i za pečenje rakije, malo je verovatno da bi neko se odlučio da nešto od toga pravi od crne kajsije.

Pored toga što velika većina korisnika pozitivno reaguje na crnu kajsiju, postoje i dve manje grupe koje se nalaze na dve udaljene strane.
Prva grupa se protivi donošenju novijih vrsta na naše prostore, tvrdeći da su autohtone sorte najbolje i da ne treba donositi baš sve i svašta pa gajiti.
Druga grupa ljudi ima stav da je crna kajsija pravi rudnik vitamina i ostalih pozitivnih stvari i preporučuju svima da to jedu.

Veoma je bitno još da kažemo da, iako se naziva crna kajsija, ovo voće to zapravo nije. Znači ako biste ga uzeli i očekivali ukus kajsije, verovatno biste bili razočarani. Ono ima mešavinu ukusa kajsije i šljive i to tako treba prihvatiti. Jedno je sigurno, onima koji vole sočno i slatko voće plodovi crne kajsije će se svideti.
 

autor: Nikola Vejin

crna kajsija

NAJNOVIJE!!!

BLOG

Sajam poljoprivrede AGRA

Sajam poljoprivrede AGRA po 54 put

Ovogodišnji sajam poljoprivrede u organizaciji "Pomurski sejem" održan od 20. do 25. avgusta, nastavio je trend rasta. Mada je Gornja Radgona manje mesto na severu Slovenije, sajmu koji se u njemu organizuje polazi za rukom da svake godine beleži porast posetioca.

opširnije ...

Kupus - zbijenost glavice i kvalitet

Dokazano je da obilno đubrenje azotom bez adekvatne količine lako pristupačnog fosfora i kalijuma u zemljištu dovodi do formiranja slabo zbijenih, rastresitih, slabo čvrstih glavica. Zbijenost glavice kupusa određuje kvalitet.

opširnije ...

servis kombajna

Kvarovi na kombajnima u 2015.

Da se malo okrenemo i opišemo koji su nedostaci i kvarovi uočeni prošle, 2015.godine prilikom pregleda kombajna. Uočeno je dosta stradalih silent blokova, pa je bilo i dosta prekida pregleda dok se taj problem nije rešio...

opširnije ...

crni beli crveni luk

Njegovo visočanstvo LUK

Luk kao osnova mnogih jela – bilo da je sirov, dinstan ili pečen. Teško bi bilo zamisliti bilo koju kuhinju bez njega, jer predstavlja jedan od prirodnih sastojaka koji se najčešće koristi. Luk je dugo vremena poštovan, ne samo zbog ...

opširnije ...

PARTNERI